Kürzlich wurde im brasilianischen Lebensmittelverarbeitungszentrum eine vollautomatische Beschichtungs- und Backproduktionslinie in Betrieb genommen und in die Probefertigung überführt, was eine neue Ära in der intelligenten und gesunden Entwicklung der lokalen Snack-Lebensmittelverarbeitung einläutet. Diese speziell für den südamerikanischen Markt angepasste Linie kann effizient eine Vielzahl von beschichteten Erdnüssen und anderen Snacks herstellen.
Techniker erklärten, dass der Beschichtungsprozess mehrere Schlüsselrollen im Produkt spielt: Die automatische Beschichtung kann durch programmierbare und prozessbasierte Konfigurationen erreicht werden. Die gesamte Produktionslinie umfasst Beschichtung, Backen und Würzen. Das fertige Produkt ist bereit für die Verpackung.
Das fertige Produkt aus der Probefertigung hat die erwarteten Standards erfüllt: gleichmäßige Beschichtungsdicke, leuchtende Farbe und eine knusprige Textur. Der Peroxidwert liegt konstant unter 0,15 g/100 g und übertrifft damit die Industriestandards für die Frischekonservierung bei weitem. Die Linie kann 1.200 kg Rohmaterial pro Stunde verarbeiten, benötigt nur vier Bediener und wird voraussichtlich den Bedarf des brasilianischen Marktes für gebackene Snacks decken. Ein lokaler Supermarktriese hat erklärt, dass er plant, dieses Produkt in seine eigene Private-Label-Lieferkette aufzunehmen.
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Kürzlich wurde im brasilianischen Lebensmittelverarbeitungszentrum eine vollautomatische Beschichtungs- und Backproduktionslinie in Betrieb genommen und in die Probefertigung überführt, was eine neue Ära in der intelligenten und gesunden Entwicklung der lokalen Snack-Lebensmittelverarbeitung einläutet. Diese speziell für den südamerikanischen Markt angepasste Linie kann effizient eine Vielzahl von beschichteten Erdnüssen und anderen Snacks herstellen.
Techniker erklärten, dass der Beschichtungsprozess mehrere Schlüsselrollen im Produkt spielt: Die automatische Beschichtung kann durch programmierbare und prozessbasierte Konfigurationen erreicht werden. Die gesamte Produktionslinie umfasst Beschichtung, Backen und Würzen. Das fertige Produkt ist bereit für die Verpackung.
Das fertige Produkt aus der Probefertigung hat die erwarteten Standards erfüllt: gleichmäßige Beschichtungsdicke, leuchtende Farbe und eine knusprige Textur. Der Peroxidwert liegt konstant unter 0,15 g/100 g und übertrifft damit die Industriestandards für die Frischekonservierung bei weitem. Die Linie kann 1.200 kg Rohmaterial pro Stunde verarbeiten, benötigt nur vier Bediener und wird voraussichtlich den Bedarf des brasilianischen Marktes für gebackene Snacks decken. Ein lokaler Supermarktriese hat erklärt, dass er plant, dieses Produkt in seine eigene Private-Label-Lieferkette aufzunehmen.
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