Der Erdnussbutter-Grinder nutzt die relative Bewegung zwischen den sich schnell drehenden Statoren und Rotoren unterschiedlicher geometrischer Formen, um zu ermöglichen, dass die verarbeiteten Materialien unter der Einwirkung ihres Eigengewichts, des Luftdrucks und der Zentrifugalkraft durch den ringförmigen variablen Spalt in den Grinder gelangen. Sie werden starken Scherkräften, Reibung, Aufprall, hochfrequenten Vibrationen und anderen kombinierten Kräften ausgesetzt, und die Materialien werden effektiv dispergiert, zerkleinert, emulgiert und gemischt, um Produkte zu erhalten, die den Anforderungen an Partikelgröße und Qualität entsprechen.